En el programa de Noticias de Minería Stream estuvieron presentes en los estudios de Datasa Pío Díaz y Gimena Sánchez, CEOs de SierraDelta S.R.L. Ellos contaron de qué trata el proyecto en el que trabajan y ampliaron su propuesta.
«Grupo SierraDelta es una empresa aceleradora, incubadora, que hace asistencia técnica en inversión y el trabajo en CUM Management con emprendedores locales», mencionaron.
Además, destacaron que «el objetivo es generar mayor desarrollo local y un derrame en todo lo que es la economía de producción y vinculado a la cadena de valor productiva». «Esto se traduce en propuestas como restaurantes o propuestas económicas y darles servicios».
Por otra parte, indicaron que «Hace años que trabajamos en la Puna y veíamos que este servicio era necesario, por eso creamos este nuevo proyecto para generarlo y empoderar un nuevo emprendedor local en la comunidad. Tenemos colaboradores locales y los incluimos en el sistema laboral también».
«En estos casos estamos en la Puna con el servicio gastronómico de Bacoña Resto Café en San Antonio de los Cobres», agregaron.
Por último, los invitados remarcaron que «Tenemos otro proyecto también que está en el Valle Calchaquí, en Seclantás, de donde sacamos toda la materia prima por lo que destacamos la cadena de valor. Con esto logramos desarrollar a dos comunidades locales».
